近年、精製技術の進歩と共にフレーバーのキャラクターを重要視するマーケットに合わせて中米を中心に急速に広まりつつあるハニープロセス(ハニー製法)。
高品質のカップは世界中からオファーが殺到する、現在最も注目されている製法のひとつです。