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エルサルバドル サンタリタ農園 (100g)【スペシャルティコーヒー豆】 【中浅煎り】
600円(税込648円) 〜
64
ポイント還元
容量
挽き方
- 100g
-
-
【豆のまま】600円(税込648円)
-
【中挽き】ペーパードリップ用600円(税込648円)
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【極細挽き】エスプレッソ用600円(税込648円)
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【細挽き】600円(税込648円)
-
【中細挽き】サイフォン用600円(税込648円)
-
【粗挽き】ネルドリップ用600円(税込648円)
-
【極粗挽き】パーコレーター/フレンチプレス用600円(税込648円)
-
- 200g
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【豆のまま】1,200円(税込1,296円)
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【中挽き】ペーパードリップ用1,200円(税込1,296円)
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【極細挽き】エスプレッソ用1,200円(税込1,296円)
-
【細挽き】1,200円(税込1,296円)
-
【中細挽き】サイフォン用1,200円(税込1,296円)
-
【粗挽き】ネルドリップ用1,200円(税込1,296円)
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【極粗挽き】パーコレーター/フレンチプレス用1,200円(税込1,296円)
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- 300g
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【豆のまま】1,800円(税込1,944円)
-
【中挽き】ペーパードリップ用1,800円(税込1,944円)
-
【極細挽き】エスプレッソ用1,800円(税込1,944円)
-
【細挽き】1,800円(税込1,944円)
-
【中細挽き】サイフォン用1,800円(税込1,944円)
-
【粗挽き】ネルドリップ用1,800円(税込1,944円)
-
【極粗挽き】パーコレーター/フレンチプレス用1,800円(税込1,944円)
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- 400g
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【豆のまま】2,400円(税込2,592円)
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【中挽き】ペーパードリップ用2,400円(税込2,592円)
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【極細挽き】エスプレッソ用2,400円(税込2,592円)
-
【細挽き】2,400円(税込2,592円)
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【中細挽き】サイフォン用2,400円(税込2,592円)
-
【粗挽き】ネルドリップ用2,400円(税込2,592円)
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【極粗挽き】パーコレーター/フレンチプレス用2,400円(税込2,592円)
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- 500g
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【豆のまま】3,000円(税込3,240円)
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【中挽き】ペーパードリップ用3,000円(税込3,240円)
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【極細挽き】エスプレッソ用3,000円(税込3,240円)
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【細挽き】3,000円(税込3,240円)
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【中細挽き】サイフォン用3,000円(税込3,240円)
-
【粗挽き】ネルドリップ用3,000円(税込3,240円)
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【極粗挽き】パーコレーター/フレンチプレス用3,000円(税込3,240円)
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エルサルバドル サンタリタ農園 (100g)【スペシャルティコーヒー豆】 【中浅煎り】
爽やかなハニー感を繊細な精製で実現
世界有数の火山大国であるエルサルバドルのミネラル豊富な火山性アルカリ土壌で育まれたベストカップ。フローラルフレーバーであんずやオレンジの様な酸味があり、ハチミツの様な甘さが余韻で感じられるカップ（ハニープロセス）。コーヒー種子の持つフルーツとしての爽やかな酸と香味を堪能出来る様に浅煎り焙煎で仕上げた「カフェ・ド・フルッタ」カップ。
中米の気候を最大限に活かしたハニー製法
あんずやオレンジなどの大粒の果実を思わせる透き通った酸
果実の酸を楽しむカフェ・ド・フルッタシリーズ
こちらの農園は「ヒロサート」認証農園です。
ヒロサートとは・・・
「人と自然が生み出した奇跡の農産物が、変わらず世界で愛され続ける様に活動する事」が我々の最重要ミッションである事を、生産者と共に20個の評価項目を通じて遵守する活動のこと。
詳しくはこちらをご覧ください。
サンタリタの農園は、エルサルバドル西部ソンソナテ（Sonsonate）県サンタアナ火山の裾野に位置し、標高1,470〜1,750ｍの高地に広がっています。
この農園は火山灰土壌に加え、シェイドツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質 コーヒーを栽培するのに適しています。
この農園で収穫されたコーヒーチェリーはラス・クルセス・ミルに運ばれ、約12時間醗酵させた後、綺麗な湧き水で洗浄されます。
この後、赤レンガとコンクリートの乾燥場にて10日程度かけて天日乾燥されます。
シェイドツリーが十分に管理されたコーヒーはゆっくりと成熟し赤紫色になり、ワインフレーバーを伴った甘味を醸し出しています。
この農園では、ブルボン、パーカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。
もっとも標高の高い「イラマテペック区画」で収穫されたブルボン100%のコーヒーは、ハニープロセスで仕上げられています。
高級エチオピアモカを思わせる、特有なアロマとフレーバーを併せ持った甘味の強いフレーバーです。
ハニープロセスとはコーヒーチェリーの表面だけをはがし、ミューシレージ部分は残したまま乾燥させるものです。
乾燥期間に外側のミューシレージの水分が蒸発しながら蜂蜜のようにベタベタするために名付けられたハニープロセスの作業過程は非常に繊細で完成するまで長い時間を要します。
【生産国】エルサルバドル
【地域】ソンソナテ県 フアユア
【農園名】サンタリタ農園
【生産者】ホセ アントニオ サラヴェリア
【品種】ブルボン
【標高】1450m〜1750m
【精製】ハニープロセス
【乾燥】天日
【ロースト】中浅煎り
【風袋】グレインプロ
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世界有数の火山大国であるエルサルバドルのミネラル豊富な火山性アルカリ土壌で育まれたベストカップ。フローラルフレーバーであんずやオレンジの様な酸味があり、ハチミツの様な甘さが余韻で感じられるカップ（ハニープロセス）。コーヒー種子の持つフルーツとしての爽やかな酸と香味を堪能出来る様に浅煎り焙煎で仕上げた「カフェ・ド・フルッタ」カップ。
◾️風味特性
フレーバー：スイートナッツ、キャラメル、シトラス、フローラル
酸味：みかん、オレンジ
アフターテイスト：ブラウンシュガー、ハニー、ロングアフター
ボディ：スムース、クリーン
◾️焙煎度：中浅煎り
中米の気候を最大限に活かしたハニー製法
あんずやオレンジなどの大粒の果実を思わせる透き通った酸
果実の酸を楽しむカフェ・ド・フルッタシリーズ
こちらの農園は「ヒロサート」認証農園です。
ヒロサートとは・・・
「人と自然が生み出した奇跡の農産物が、変わらず世界で愛され続ける様に活動する事」が我々の最重要ミッションである事を、生産者と共に20個の評価項目を通じて遵守する活動のこと。
詳しくはこちらをご覧ください。
サンタリタの農園は、エルサルバドル西部ソンソナテ（Sonsonate）県サンタアナ火山の裾野に位置し、標高1,470〜1,750ｍの高地に広がっています。
この農園は火山灰土壌に加え、シェイドツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質 コーヒーを栽培するのに適しています。
この農園で収穫されたコーヒーチェリーはラス・クルセス・ミルに運ばれ、約12時間醗酵させた後、綺麗な湧き水で洗浄されます。
この後、赤レンガとコンクリートの乾燥場にて10日程度かけて天日乾燥されます。
シェイドツリーが十分に管理されたコーヒーはゆっくりと成熟し赤紫色になり、ワインフレーバーを伴った甘味を醸し出しています。
この農園では、ブルボン、パーカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。
もっとも標高の高い「イラマテペック区画」で収穫されたブルボン100%のコーヒーは、ハニープロセスで仕上げられています。
高級エチオピアモカを思わせる、特有なアロマとフレーバーを併せ持った甘味の強いフレーバーです。
ハニープロセスとはコーヒーチェリーの表面だけをはがし、ミューシレージ部分は残したまま乾燥させるものです。
乾燥期間に外側のミューシレージの水分が蒸発しながら蜂蜜のようにベタベタするために名付けられたハニープロセスの作業過程は非常に繊細で完成するまで長い時間を要します。
【生産国】エルサルバドル
【地域】ソンソナテ県 フアユア
【農園名】サンタリタ農園
【生産者】ホセ アントニオ サラヴェリア
【品種】ブルボン
【標高】1450m〜1750m
【精製】ハニープロセス
【乾燥】天日
【ロースト】中浅煎り
【風袋】グレインプロ
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