果実としての珈琲豆のフルーティー感を楽しむコーヒーとして最も有名な品種となった高品質珈琲豆「ゲイシャ種」。
フローラルでマスカットやダージリンのようなフレーバーを持つ自家焙煎珈琲豆のペルー・ベラビスタ農園産豆に、ホワイトチョコレートとフランボワーズチョコレートをコーティングしたハイクオリティ・コーヒービーンズチョコレートです。

商品説明のカード入りです。ご希望の方には高級感がある厚手の有料紙袋がお選びいただけます。プレゼントや自分へのご褒美にいかがでしょうか☆

【世界を魅了するゲイシャとは】
近年のスペシャルティコーヒーブームはこれまで安い単価で売らなければならなかった生産者に高付加価値なコーヒーを高値で売ることができるチャンスを生み出しました。
中でもアフリカで生まれ、コスタリカの研究所から中米各国に広がった「ゲイシャ種」は、生産性の低さという欠点こそあれ、その特別な味と香りは各生産者にマーケットでの勝機を与え、現在では需要に供給が追いつかない状況です。

■ゲイシャの歴史■
昔、「さび病」と呼ばれるコーヒーの病気が中米で流行り、コーヒーの生産が激減する事態となりました。そこで、コスタリカのコーヒー研究所は「さび病」対策として「アフリカン・ゲイシャ」を品種改良することにしました。 そうして生み出されたものが現在市場で最高品種として取引されているゲイシャ種なのです。 しかし、収穫量が少ないゲイシャ種は、長年「商業生産は無理」と言われていました。

■世界がゲイシャに注目■
2004年、パナマの品評会への出品をきっかけに、その芳醇な香りと味に世界から注目を浴び、瞬く間にコーヒー業界を席巻しました。現在では世界中に栽培地を増やし続けています。

珈琲専門店が作る希少なゲイシャ種を使用したコーヒービーンズチョコ


＜珈琲豆スペック＞
【生産国】ペルー
【生産地域】クスコ ベラビスタ農園
【標高】2,205m
【品種】ゲイシャ
【精製方法】ウォッシュ
【風味特性】フローラル、マスカット、チェリー、ダージリン

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